雪藕、：止瀉固精 雪藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酵素成分，生吃可輔助治療結核病咳血、淋病、衄血等症；熟吃有健脾開胃，止瀉固精功效。在大雪節氣適量吃些蓮藕粥，有較好的補益功效。

雪菜：醒腦提神 雪菜屬於性溫、味甘辛的蔬菜，十二經絡中歸肝、胃、腎三經。雪菜還含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性便秘者食用。

雪梨：除煩解渴 大雪節氣冷熱交替之下容易引起肺部咳嗽。這類人如症狀較輕，不妨在中醫師的指導下製作 雪 梨膏來服用。

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。 孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

已訝衾枕冷，復見窗戶明。 夜深知雪重，時聞折竹聲。

大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。 巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。 氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。 此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。

農曆11月12日為祭神節，剛好為大雪節氣中，此時村民們會早早起床，做上一桌豐盛的早餐，且必須煮豬心，以獻給“牧神”，期待牧神保佑自家能夠六畜興旺。

冬天也有釀造「黃酒」的習俗，此時冬天變得寒冷，酒在低溫下可慢慢發酵，不必擔心醃製不成功，而低溫下釀造的黃酒風味更為獨特美味。

大雪是「進補」的好時節，素有「冬天進補，開春打虎」的說法。 冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象改善。 大雪後食補應供給富含蛋白質、維生素和易消化的食物，可以適當地吃一些當季的柑桔類水果。 由於大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺「大雪小雪、煮飯不息」等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎

「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。 到了大雪節氣，九華山雨潤涵月樓滿天銀裝，恰似瓊樓一裝束，人間能有幾時聞。 大雪節氣，移步九華，慢行涵月。雪花飛舞的季節，何不帶著一顆簡單的心只為尋找涵月的那片雪？