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水仙(Narcissus tazetta subsp. chinensis (M.Roem.) Masamura & Yanagih.):又稱中國水仙,是多花水仙的一個變種。是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖(俗稱箭)再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1-2枝,多者可達8-11枝,繖狀花序。花瓣多為6片,花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的
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山茶的株型高大,姿態優美,葉子大且稀。花瓣有很多類型,例如重瓣、單瓣、復瓣等;顏色較多,常見的有大紅、銀紅、粉紅等。山茶是中國傳統名花之一,喜歡溫暖,屬半陰性植物,比較懼怕曝曬,肥沃、疏鬆的微酸性壤土最適合它。 如果說中國與山茶淵源最深的省份,那恐怕非雲南莫屬了。山茶在雲南又叫滇茶花、南山茶、大茶花等,屬於長壽樹
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茶梅自古以來就是中國的傳統名花,在宋代的時候,茶梅已普遍栽培。 茶梅是山茶科山茶屬常綠茂盛或小喬木,又名小茶梅、海紅等。 樹形矮小,遺傳花長得小巧玲瓏,在春雪中開出,體態較重的山茶花要小些,花型兼具茶花和梅花的特點,故稱茶梅。
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大雪,顧名思義,雪量大。古人云:「大者,盛也,至此而雪盛也」。到了這個時段,雪往往下得大、範圍也廣。這時中國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區會降大雪,甚至暴雪。可見,大雪節氣是表示這一時期降大雪的起始時間和雪量程度,它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。