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乞丐討吃

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荷葉蓮藕湯

2022-07-28 17:51

【食材】:蓮藕適量、豬骨適量、荷葉1張、蓮子20克、核桃少許、

【做法】:

1、蓮藕削皮,去除兩端避免影響口感,然後切滾刀塊,核桃去核取出核桃肉,鮮荷葉刷洗乾淨,過開水淖一下去除澀味,撈出;

2、豬骨冷水入鍋裡燒熱,水開後再煮2分鐘,出血沫後撈出來用清水洗一下,去除血腥味;

3、所有材料連同兩薑片一起放進湯煲裡,加適量清水(大約2L),大火燒開後小火燉1個半小時。

4、起鍋後按口味再添加適量鹽就可以了。

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