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上傳於 2013-08-14 18:06 (13.3 KB)
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fan_dance
2013-08-14 20:03
這捨??
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☆星辰☆
2013-08-14 20:55
fan_dance
: 這捨??
麻竹筍...剝皮...最快方式
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fan_dance
2013-08-14 21:49
☆星辰☆
: 麻竹筍...剝皮...最快方式
是這樣剝皮的喔 了解
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莎夏
2013-08-20 13:08
好大的竹筍
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☆星辰☆
2013-08-20 15:53
莎夏
: 好大的竹筍
這算很小隻ㄉ勒....
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答答答
2013-08-22 22:31
好新鮮
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☆星辰☆
2013-08-25 00:22
答答答
: 好新鮮
沿直線直刮一刀...筍尾沏一刀...就可輕鬆剝皮
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茜茜
2013-11-09 14:56
殺朱
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☆星辰☆
2013-11-09 16:12
茜茜
:
殺朱
唉呦...我不是屠夫啦
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海韻
2014-01-11 15:38
這個會有點苦味唷...
回復
☆星辰☆
2014-01-11 15:45
海韻
:
這個會有點苦味唷...
這要切片漂清水...一值換水...漂一整天...就不會苦歐
回復
海韻
2014-01-11 15:49
☆星辰☆
: 這要切片漂清水...一值換水...漂一整天...就不會苦歐
有此聽聞..但我覺得~有點苦味也好吃....
回復
☆星辰☆
2014-01-11 15:54
海韻
:
有此聽聞..但我覺得~有點苦味也好吃....
漂清水之後用麻布袋裝
...用石頭壓...去除水分..壓乾之後加鹽巴..然後裝在甕裡...要出再拿來煮...
可煮蹄膀..味道根筍乾相同
回復
海韻
2014-01-11 15:57
☆星辰☆
: 漂清水之後用麻布袋裝
...用石頭壓...去除水分..壓乾之後加鹽巴..然後裝在甕裡...要出再拿來煮...
可煮蹄膀..味道根筍乾相同
哇屋...原來筍乾是這麼做的...
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☆星辰☆
2014-01-11 15:59
海韻
:
哇屋...原來筍乾是這麼做的...
筍乾作法差不多啦...但是筍干要曬...曬到很硬...脆筍干不需要
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海韻
2014-01-11 16:01
☆星辰☆
: 筍乾作法差不多啦...但是筍干要曬...曬到很硬...脆筍干不需要
喔...
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姜大公
2014-01-11 22:25
這會有點老有點苦8 @@
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☆星辰☆
2014-01-11 22:44
姜大公
: 這會有點老有點苦8 @@
經過處理..保證不苦...爽口又脆...我已經醃製好幾桶...脆筍..筍絲..還有筍醬
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...用石頭壓...去除水分..壓乾之後加鹽巴..然後裝在甕裡...要出再拿來煮...
可煮蹄膀..味道根筍乾相同
...用石頭壓...去除水分..壓乾之後加鹽巴..然後裝在甕裡...要出再拿來煮...
可煮蹄膀..味道根筍乾相同