好康分享 - 捻花惹草
-
柿樹科(Ebenaceac)柿屬(Diospyros)別名紅柿、柿子、柿仔、朱果、猴棗、香柿、牛心梨、水柿、脆柿、甜柿英文Persimmon,Kaki,Keg Fig,Kaki Persimmon學名Diospyros kaki Thunb.
Diospyros kaki L. f.原產於中國大陸長江流域一帶分布台灣柿子之主要產區在中、南部海拔700公尺以下山坡地,栽培面積以苗栗縣最多,新竹縣次之,第三為台中縣。主要產地有苗栗縣公館、大湖,台中縣東勢、和平,嘉義縣番路、竹崎等鄉鎮。用途1. 食用:柿子味甘性寒,有清熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、健脾胃、治痢止血等功效。
2. 藥用:ㄅ.根:涼血止血。治血崩、血痢、下血;ㄆ.樹皮:治下血、湯火燙傷;ㄇ.柿葉:降壓、止血。治高血壓、咳喘、肺氣腫、各種內出血;ㄈ.花:外用治痘瘡破爛;ㄉ.果實:清熱、潤肺、止咳。治熱渴、吐血、口瘡、慢性支氣管炎;ㄊ.宿存花萼:降逆下氣。治逆咳、脹氣;ㄋ.柿皮:外用治疔瘡、無名腫毒;ㄌ.柿餅:潤肺、澀腸、止血。治吐血、血淋、腸風、痔漏、痢疾;ㄍ.柿漆:治高血壓病;ㄎ.柿霜:清熱、潤燥、化痰。治肺熱燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡、吐血、消渴。特性/台灣柿之品種繁多,但大致可分為甜柿及澀柿兩類。甜柿果形較小,多作為軟柿用,像朱紅柿、元宵柿、正柿等。澀柿果形較大,果形端正,一般多經過脫澀處理後作為脆果,俗稱脆柿、硬柿或浸柿,如牛心柿、四周柿等。近年來也有自日本引進之甜柿品種像富有御所等品種。柿是多年生落葉性喬木,樹高十公尺左右,樹冠不規則,樹皮灰黑色,在專業栽培中,大多加以矮化以利採收,葉子互生,質地像紙質,全緣,形狀像廣橢圓形,基部廣,表面暗綠色,反面蒼綠色,有葉柄。主要栽培地以新竹、嘉義、台南、台中等地栽培較多,柿子品種系統依其果實在樹上成熟是能否自然脫澀,而分為澀柿和甜柿兩大類。澀柿是柿子果實在樹上不能自行脫澀,必須採下後經過人工脫澀處理才能食用,甜柿則否。柿子味甘性寒,有清熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、健脾胃、治痢止血等功效。
你還不是該群組正式成員,不能參與討論。
現在就加入。