科別:菊科
學名: Gynura divaricata (L.) DC. subsp. formosana (Kitamura) F. G. Davies
臺灣特有亞種。莖平臥狀,斜升的莖高20-50 cm。
葉厚,被毛,匙形或長橢圓形,先端鈍,葉基下延成葉柄,葉緣不規則裂片或琴狀羽裂。
頭花少數,具長總梗.分佈於濱海地區,偶見於低海拔山區。[台北植物園資料]
白鳳菜性涼、味甘淡、無毒,睫葉肉質脆嫩肥厚,因其具有密實短絨毛,所以比較吃油,炒食加些蔥油酥,或以肉絲一起作菜,可增加美味。
主入肝、肺、腎、大小腸諸經,有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效,主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎髒炎、水腫、便秘、腸炎、兒童日本腦炎,外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。
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白鳳菜