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好康分享 - 捻花惹草

  • 阿卿

    柚子***

    阿卿 2012-10-07 22:34

     

     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    柚 ( 學名 : Citrus maxima )是芸香科 柑橘屬果樹,其特徵與柑橘相同。柚的果實稱為柚子 ,又名文旦 、 香欒 、 朱欒 、 內紫 、 條 、 雷柚 、 碌柚 、 胡柑 、 臭橙 、 臭柚 、 拋 、 苞 、 脬 ,分佈於東南亞 、 台灣及中國大陸的長江以南、 河南等地,生長於海拔600-1400米的地區,多見於河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用於栽培。文旦一名的由來是為紀念把此類水果傳入日本 九州的中國船長—— 謝文旦 .該種栽培種數量眾多,如文旦柚 、 坪山柚 、 沙田柚 、 暹羅柚 、 蜜柚 、 胡柚 、 四季柚等。

    植物型態//常綠喬木,柚子的葉似柑 、 橘多為長橢圓形或長卵圓形,翼葉則為心臟形;果實多為葫蘆形、 梨形或球形,表面黃色、橙色為多,果面光澤有凹點,一般有刺激性氣味,果皮相對較薄,用手即可剝離。果實較柑橘為大,單重常可達1千克以上,直徑15-25厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層.果肉呈紅色或黃白色,白色更為常見,富含汁水有濃郁香味,呈甜味或酸甜味,有時帶有苦味,這主要來源於其含有的生物苷 。柚子在自然環境中可以擺放數月之久而不變質。瓤瓣為12-15瓣,人工栽培時常做套袋處理以使其無籽,自然狀態單果種子可達100粒以上。通常的柚子在10月至11月間成熟,而早熟品種9月間即可上市,晚熟品種可遲至翌年1-2月。根系較淺,多集中在1至3米左右。

    果實柚子最主要的用途是食用它的果肉,柚子茶、柚子汁是常見加工品,也可將其釀成 。柚子皮也可食用,同時還含有精油,可提取做香味劑、 化妝品.皮和種子還可提取出殺菌物質.柚子果肉含有豐富維生素 、有機酸與礦物質 。中醫上認為,柚子為寒性,有止咳化痰、潤肺清腸等功效。如《 日華本草 》記載「治妊孕人食少並口淡,消食,去腸胃惡氣。解酒毒,治飲酒人口氣」。柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效
    柚子葉也有不小的價值。 中國民間相信在歲晚除夕用柚葉洗澡 ,可以除霉氣、袪邪、防病、通經絡、行好運等。 中國民間相信在歲晚除夕用柚葉洗澡 ,可以除霉氣、袪邪、防病、通經絡、行好運等。清潔神像 、 神位和神龕時也會用柚葉,一些廟宇也會擺放柚葉水給信眾參拜前洗手。

     

     

  • rumor
    #1
    rumor 2012-03-27 02:49
    我好愛吃柚子
    這篇我喜歡
  • 阿卿
    #2
    阿卿 2012-03-27 19:39
    rumor: 我好愛吃柚子
    這篇我喜歡
    柚子是去年的.
    花是回去開心農場.剛好花開
  • rumor
    #3
    rumor 2012-03-28 04:17
    阿卿: 柚子是去年的.
    花是回去開心農場.剛好花開
    完整的記錄都是有耐心的人拍出來的
  • 阿卿
    #4
    阿卿 2012-03-28 12:52
    rumor: 完整的記錄都是有耐心的人拍出來的
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