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泡菜炒麵
標籤
:
泡菜
2009-10-06 15:43
泡菜炒麵
【做 法】
1.豬肉片加入醃料抓勻醃?分鐘,韭菜切3公分段,黃豆芽摘除根部洗淨,泡菜切2公分段,備用。
2.取鍋燒熱後倒入2大匙油,放入豬肉片炒至變白,加入作法1的泡菜與洋蔥末炒2分鐘,再放入麵條炒2分鐘。
3.於作法2加水及所有調味料,及作法1的黃豆芽,以?火煮2分鐘,加入韭菜略炒即可。
【材 料】
油麵
300公克
豬肉片
100公克
韭菜
3根
黃豆芽
50公克
泡菜
100公克
洋蔥末
1大匙
水
300㏄
【調 味 料】
醬油
1大匙
糖
1茶匙
米米酒
1茶匙
【醃 料】
鹽
1/4茶匙
米酒
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
太白粉
1/2茶匙
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