中秋小品~~帕比檸檬

標籤: 小品中秋 2009-10-03 10:45

帕比檸檬

【做　法】

1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。

2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。

3.繼續加入過篩的低筋麵粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。

4.將麵糊裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中後，再於麵糊中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。

【備　註】

烘焙火力：上火180℃、下火150℃
烘焙時間：25分鐘
數量：20個（每個約40公克）

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