綠茶喝過頭小心貧血

2010-09-06 21:33

宣稱有抗癌、去脂冷飲，愈來愈受女性青睞，

但高醫大附設醫院內科最近臨床診療研究發現，喝綠茶或吃素過頭，

小孩及女性易發生缺鐵性貧血，值得注意。

　廿七歲的王小姐身材中等，卻將減肥奉為人生第一目標，

每天都喝掉兩千到三千西西綠茶，希望去脂減重。

因為時常頭暈至高醫檢查，發現嚴重貧血，主治醫師王程遠診斷發現，

她因喝綠茶過量，導致缺鐵性貧血。

　另有一名罹患糖尿病的七十二歲李阿嬤，最近一個月出現喘、胸悶、

下肢水腫、咳嗽等，家人陪同至高醫胸腔科門修就醫，

Ｘ光發現二側胸膜積水及肺積水，且有缺鐵性貧血。

王程遠診治發現，阿媽是吃素十七年的嚴格素食者。

　王程遠表示，臨床研究雖證實多喝茶能去體脂，但綠茶和咖啡含「多酚」，

會抑制人體吸收鐵質。人若缺乏鐵質，輕則容易疲倦、食慾不振、

指甲成匙狀且易碎、嘴角和舌頭發炎；重則出現異食癖（食用黏土、紙類）、

學習障礙、心智和運動功能受損情況。

　研究也指出，缺鐵是國人最常見的營養缺乏症，小孩及女性發生率最高，

約五至七成健康女性、六％到十％孩子有程度不等的鐵不足情況。

　如何預防缺鐵性貧血，王程遠建議，茶、咖啡、

牛奶等飲料會妨礙鐵質吸收，不宜和含鐵的食物同時食用。

多補充富含鐵質的肉類、肝臟、全麥麵包、胡蘿蔔、大豆、南瓜、馬鈴薯等食物。

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