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準備材料:
泡菜 100克
豬肉餡 50克
豆腐 1盒
調味料:
醬油、料酒、胡椒粉、蔥、薑末、蒜、小紅辣椒
做法:
其實做菜有個特點,並不是說要100克的泡菜就一定要100克,差不多就可以。
1、先要把肉餡醃一下,要放醬油、料酒、胡椒粉、蔥、薑末、蒜、小紅辣椒,把蔥姜蒜切末,紅辣椒切成小圈,醃15分鐘。
2、再把豆腐切塊,入沸水中焯一下後取出瀝乾水分,去除豆腥氣,在鍋裡倒入少許油,小火將醃好的豬肉餡炒至發白後取出。
3、再在鍋裡倒油,小火將蔥姜蒜末和辣椒圈炒出香味,放入泡菜翻炒,倒入豆腐,再加入適量熱水;水開後放入肉餡,倒入國中,放入調味汁。再中小火煮至收汁,最後加少許鹽調味。
這樣的製作很簡單,而且可以在家裡隨意做,有些複雜的菜式,如果家裡沒有那麼多的設備,是不容易做的,所以,教大家一些在家裡就能做的美食。
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讚喔~感恩唷
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好棒的菜..謝謝喔~
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李玟庭: 好棒的菜..謝謝喔~彼此分享共同學習哦
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