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乞丐討吃

乞丐討吃的日誌

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    大麥陳皮山楂茶

    大麥陳皮山楂茶-理氣健脾和胃 做法:大麥15g,山楂10g,陳皮5g,加入500ml水,大火煮開3分鐘~5分鐘,關火靜摀,20分鐘後飲用。 這款代茶飲推薦給脾胃不太消化的朋友。 大麥消食和胃,促進消化,山楂能消食化積,積食時間長了,就容易生痰,可以用陳皮來化痰;同時陳皮還有理氣的作用,能增強胃腸動力,解決因積食而導致的氣滯、肚子脹等問題。
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    歸參山藥豬腰

    功效:滋補腎陰,補血益氣。 做法: 1.將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨; 2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內; 3.在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子上; 4.將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
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    白果蘿蔔粥

    功效:固腎補肺,止咳平喘。 做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
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    重陽節吃南瓜小米粥

    喝粥,可以養胃,可以滋養身體。我們用南瓜與小米來煮粥,更適合老人家來吃。南瓜養人,小米養胃,兩種一起搭配煮粥,養生效果很厲害。 老年人喝一喝,可以增強免疫力,補充營養。可滋陰養胃,健胃消食,促進消化。還可以明目養眼。 做好的小米南瓜粥,氣質鮮美、色澤鮮豔,讓人很有食慾。這道粥,做法也簡單。
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    重陽節吃豆腐魚頭湯

    百菜不如一塊豆腐,豆腐很適合老年人來吃,滑美,細軟,營養成分也很不錯,生活中適當吃一些,可以補充鈣質,預防缺鈣,防治骨質疏鬆。還可以預防便秘,有利於腸胃吸收。 老年人吃一些豆腐,還可以健腦,延緩衰老,防治阿茲海默症。還可以提高身體的免疫力,預防疾病。 食材:魚頭半個,豆腐一塊,蔥薑,醋,鹽,胡椒粉,雞精 做法: 1 
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    重陽節吃羊肉

    羊肉是秋春季人們的最愛,老年族群更適合來食用。羊肉的羊與重陽的「陽」同音,寓意好。羊肉是溫補食物,吃一些它,可以強健身體,滋養腸胃,增強體質,養胃暖胃,養生效果極佳。 羊肉在飲食裡,對老年人來說,最好的就是燉煮或煮。我們可以用羊肉來清燉,這樣不辛辣,裡面的湯汁營養高,很適合老人來喝。 或者可以用羊肉來煮麵條,也
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    重陽節吃餃子

    重陽節吃餃子,在很多地方很流行,餃子意味著團圓,對於親人的思念以及對美好生活的嚮往之情。餃子煮好後,軟美綿軟,很適合老人家來吃。 春天來了,很多蔬菜大量上市,可以做一道白菜餡的餃子,搭配豬肉,一起包餃子。春季的白菜營養也高,「百菜不如白菜」。 材料:白菜半顆,五花肉半斤,蔥薑,胡蘿蔔半根,鹽,胡椒粉,味極鮮 做法:
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    螃蟹

    乞丐討吃 2023-10-21 16:38

    螃蟹

    中國的一些地方重陽節有吃蟹的習俗。中秋剛過,北方的蟹正是肥碩之時。重陽節前後,蟹肉肉質鮮美,蟹黃肥厚,天漸涼了,吃幾隻鮮美的陽澄湖大閘蟹,沖上一杯暖暖的薑茶,暖暖和和過秋冬。重陽前後,也就是西北風起時,蟹才是最好的時候,雌蟹只飽滿,雄蟹隻隻膏肥。螃蟹富含蛋白質,稱為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,且螃蟹脂肪含量很低,但
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    羊肉麵

    乞丐討吃 2023-10-21 16:37

    羊肉麵

    「羊」與「陽」諧音,應重陽之典。當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。和豬肉、牛肉相比,羊肉肉質細嫩,蛋白質含量高,且脂肪、膽固醇含量少,很適合老人食用。羊湯要熬到湯白如奶,肉要爛熟更有利於老人家消化。注重養生的古人講究秋季進補,而羊肉是最好的進補食材,因
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    吃糍粑

    乞丐討吃 2023-10-21 16:34

    吃糍粑

    吃糍粑,是 中 國西南部重陽佳節的另一個食俗。糍粑分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裡,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼裡搗爛,揉搓成團即可。食用時,把芝麻炒熟,搗成細末,把糍粑團搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口,稱為「軟糍粑」(溫食最佳)。硬糍粑又稱“油糍粑”,做法是糯米蒸熟後不搗爛,放在