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生椒涼拌黑木耳

2019-07-12 09:06

食材:干黑木耳10朵、小紅椒30克、青蔥2根、蒜2瓣、白芝麻、白糖15克、香醋15ml、生抽15ml 、香油3ml、澱粉5克

做法:

①將黑木耳用冷水泡發變軟後放入5克澱粉洗凈,用手擇掉木耳的硬結,並將木耳撕成一口大小的塊兒,小紅椒用剪刀剪成碎塊兒。鍋中倒入清水,大火煮開後,放入木耳。焯燙半分鐘後撈出放涼白開里泡涼。

②青蔥和蒜切成末備用。調入糖,香醋,生抽和香油,攪拌均勻後,與小紅椒碎、蔥,蒜碎混合在一起。與洗髮好的木耳混合,最後,灑上一些熟白芝麻即可。

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