很多人冬日到梅嶺，多半為盛綻的梅景和美味的梅餐而來。事

實上，梅嶺可不只有梅花，這兒優美的山林環境，吸引南台灣

的石雕藝術家黃順男前來定居創作，他築建在山腰的住家兼創

作園區，梅嶺遊客資訊站就展示有許多精采的石雕作品。

 

 

西元1960出生於高雄，黃順男16歲便隨楊正雄學習石頭雕刻，

最初就在廟宇雕刻龍柱，直到1988年才轉型現代創作，1994開

始在許多的石雕展中獲獎，去年因病過世。廟宇雕刻起家的

他，投入俚語系列創作，作品偏重展現台灣俚語，簡單的石雕

線條卻充滿趣味性，使雕刻藝術變得淺顯易懂!

 

 

「膨風水蛙」，以兩隻體型龐大的青蛙對應實體大小青蛙，寓

意人做事不要不切實際!

 

 

 

在此可見到以男子性器官為主題作品，還有許多造型趣味的創

作，作品很貼近生活，有兩性題材!

 

 

 

梅嶺位於楠西鄉灣丘村，原名「香蕉山」，後來香蕉沒落為梅

樹所取代。經來訪之前副總統謝東閔先生見到滿山綻放的梅

花，遂改名為梅嶺。

 

 

 

梅嶺是台灣產梅最大的栽培區之一，海拔高度約在200~800公尺

之間，視野景觀遼闊，梅嶺盛產梅、李、桃樹等，其中又以梅

為大宗。滿山遍的梅林在冬至前後開花，盛開時梅花妝點整個

山頭，十分壯觀！因此譽為新南瀛勝景之「嶺梅映雪」。

 

 

 

梅嶺花季時遊人如織!

 

 

 

 

有人潮就有錢潮，登山賞梅的步道兩旁，都是販賣特產的攤販!

 

 

 

 

由於盛產梅子,發展出以梅子入菜為特色的餐點,沿山到處有以

梅仔雞為招牌菜色的餐廳 梅嶺梅子餐近年逐漸打出名號, 每逢

假日,專程上山品嚐者絡繹不絕。

 

 

 

 

張媽媽庭園咖啡的近百年古梅，最吸睛

 

 

 

 

梅樹原產地在中國，台灣的梅樹大約於明朝末年由先民攜帶種

子渡海來台，栽種於這片原本不適合梅樹生長的濕熱環境中。

梅樹適合在海拔400公尺至1200公尺生長!

 

 

 

 

「不經一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香」

與松、竹並稱「歲寒三友」的梅花，歷來就是文人雅士吟詠、

描繪的主角。梅花以其耐寒的特性及冰清玉潔的象徵，成為代

表我國的國花!

 

 

 

 

梅樹的鮮果﹙青梅﹚滋味苦澀含「氰酸」毒素，不宜生食

，通常以鹽漬、糖漬加工製成食品。清明節前後採收的深綠色

梅子適合製成脆梅，當果實變成淡綠色則適合做成紫蘇梅、話

梅、茶梅及製作梅酒。等梅子成熟後變黃綠色則可用來釀製梅

醋，製作梅子果醬與果汁，完全成熟梅子則不適做成加工品。

 

 

 

除了梅花，步道兩旁還有很多爭奇鬥艷的配角!