水 果 酵 素 D I Y 

酵素又稱(Enzymes)，本身是一種活性蛋白質，由20多種有益人體氨基酸組成可說是健康之母。酵素是一個可以幫助食物消化(將大分子食物分解成小分子養分並吸收利用的過程，稱為消化作用)。

及促進代謝最有效的一個轉助工具

所有未經煮熟的水果都可以製作酵素，一切的酵素也都以糖為營養基，讓活菌在糖的培育下繁殖滋生，產生生物化學的作用，得到人體所需的營養素，是我們做酵素的目的。
 依酵素種類的不同，其最低溫度、最適宜溫度及最高溫度的溫度範圍也不同。大部分的酵素，其催化反應最適宜溫度範圍在25。C-35。C之間。

材料 1.帶皮多種水果3份  2.蜂蜜1份  3.水6份  4.塑膠容器

      如水3公升 蜂蜜300cc 水果900公克

作法 1.將水果洗淨，  2.將蜂蜜倒入水攪拌均勻  3.放入多種水果

4.靜置陰涼處6個月使其熟成用

注意事項

發酵時，最上面一層可能會有白色泡沫，那是因為水果皮上的營養物質經酵母催化而成為膠原蛋白。可以用來敷臉有美白功效。”

容器瓶內的材料不要裝滿，8分滿就夠了。開始發酵的前1個月的瓶蓋要天天開蓋放出氣體，這些做法都是為了讓發酵的氣體逸出，否則可能會“爆蓋”。可以用毛巾蓋住瓶蓋，盡量避免受到陽光直接照射。

酵素置於陰涼處，不可放進冰箱

酵素主要功能為：
1.可以淨化血液，使壽命倍增，維持身體健康，讓血液保持弱鹼性
2.遠離疾病、提昇免疫功能、減少疾病的發生率
3.使排便順暢，解毒，促進體內環保，促進新陳代謝，可以去除體內異物，保持  腸內好菌健康的繁殖。
4.可提高免疫力，消除疲勞、減少肩膀酸疼及四肢無力、不易情緒低落、減少頭痛增加的機率及抗老化。
6.支援身體所需要的養份物質、營養補給

7.調節生理機能.養顏美容，減肥的聖品;分解膽固醇，減少肥胖的產生。
8.調節體質活化細胞;促進細胞的新陳代謝，使受傷的細胞再生。
如何使用:

份量;1小瓶蓋就夠了.約10CC

     1.只要一小瓶蓋的酵素.稀釋加入一公升的飲用水.即可成為最     

       佳飲品.(拉基酵素) 此用法最適合人體吸收.

     2.洗菜;將一瓶蓋約10cc酵素.加入一桶水.將蔬菜水果浸泡

       45分  鐘.在存放冰箱.不但能消除農藥.保鮮更長久.

       吃起來會更鮮甜美

     3.急救.燒燙傷皮膚發炎刀傷.用酵素原液.在患處.時時噴.能

       迅速消炎.癒合神速.

     4.沐浴.用酵素一小瓶蓋約10CC放入沐浴水中浸泡能養顏美容

       迅速消除疲勞....

殘渣處理;

1. 製作成蜜餞，取出剩餘殘渣.加糖水煮過撈起.，瀝乾即可。

2. 當成肥料，家中花草，只要您挖少許小坑洞，放置少許即可。

3. 殘渣是最好的通廁劑，只要將殘渣放入馬桶沖水即可以，酵素會把阿摩尼亞轉化成胺基酸，更有利地球環保生態。

4. 補充說明

1.時常聽人家講「新陳代謝」，(生物體中物質分解及合成的現象稱為代謝作用)。總覺得這個專有名詞很抽象，有點搞不清楚。不過，簡單的來說就是指細胞對「新鮮」營養素吸收，與「陳舊」廢物排泄的過程。在這過程之中，有一個重要的催生者，那就是「酵素系統」。生命的存在，是藉著體內成千上百種的代謝反應，不斷的運作而維繫著。當新陳代謝系統罷工或擺烏龍時，我們就會感覺到不舒服、疲倦的狀況。

2.每一項新陳代謝都有專屬的酵素，因應各項新陳代謝的需求，人體內的酵素亦有成千上百種。酵素對溫度極為敏感，當人體發燒、體溫上升時，酵素系統會受到波及甚至停擺，使人們呈現疲倦、身體有氣無力的反應，嚴重者連意識都會變得模糊起來。

3.醋是醋酸，酵素是蛋白質，是兩種東西。會讓人搞混，因為有太多錯誤資訊混淆視聽。自然界裡的動植物和微生物本身就含有很多酵素(才能催化各種生化反應)，

4.簡單的說:釀造的酒跟醋裡頭有沒有酵素呢?當然有，只要你沒有高溫殺菌破壞酵素，裡頭就有酵母菌、醋酸菌的酵素，以及蔬果本身的酵素存在

5.另外製作酵素時，最好使用多種水果，其原因是每種水果所含營養素成分不同，建議可以多次放入並且注意份量即可，在達到份量時在瓶身寫下最後放置入日期，開始往後6個月酵素自己會去轉化製作。

6.為何要長達6個月，其原因在於讓酵母分子更細小功能更強，讓有利於身體吸收讓酵母完全熟成，因為光是酵母菌就多達數百種，但時6個月時間後，有利於身體利用的酵母會完全發揮並且起同化作用，讓整瓶酵母都是最好的，其後只要放置陰涼通風處即可。

心得.我用最自然的心分享給您，這是星辰在偶然機會，遇到一位來自 馬來西亞(溫醫生)分享給我的健康方法，星辰也以感恩的心分享給您願我所有看過這邊文章好友.願您從此健康遠離病痛.是我最大心願並且期盼.看過這篇文章的所有好友們，把這篇文章複製，編輯並且分享給您所有好友!

讓大家遠離疾病，將是幸福快樂最大泉源，星辰祝福您。